PÍSEK – OVAR A OVAROVÁ POLÉVKA
Ovar a ovarová polévka jsou nedílnou součástí tradičních zabijačkových hodů, při nichž se podává vařené vepřové maso, nejčastěji lalok, hlava či koleno, doplněné křenem a chlebem. Zabijačkové speciality, v čele s ovarem a poctivou ovarovou polévkou, představují v domovech pro seniory vítanou změnu jídelníčku a zpestření běžného dne. Ovar a ovarovou polévku jsme připravili v rámci aktivizační činnosti vaření, která je u klientů dlouhodobě velmi oblíbená.
Tradiční vepřové hody nejsou pouze o jídle, ale především o společenském prožitku, sdílení vzpomínek a atmosféře venkovských zabijaček. Pro mnohé seniory je vůně česneku, majoránky a vařeného vepřového masa neodmyslitelně spojena s dětstvím a životem na venkově.
Ovarové hody tak představují významnou součást aktivizační péče, která podporuje dobrou náladu, vzájemné setkávání a přináší klientům radost i chuť do života.
